Открытие фабрики Mr.Food в Краснодаре.
Коммерческий директор фабрики Mr.Food (выпускающей бренды Creative Kitchen и Cook Chart) Вячеслав Свободин рассказал изданию «РБК» о скором запуске новой фабрики в Краснодарском крае. Наши бренды уже давно присутствуют на полках сетей ритейла и онлайн-магазинов и хорошо зарекомендовали себя. Открытие нового производства позволит не только удовлетворить растущий спрос внутри края, но и обеспечить продукцией ближайшие регионы. Ознакомиться с полной версией статьи.
На всё готовое!
По данным новых статистических исследований, готовой еде отдаёт предпочтение всё большее количество людей. Коммерческий директор фабрики Mr.Food (выпускающей бренды Creative Kitchen и Cook Chart) Вячеслав Свободин дал экспертный комментарий для редакции «Коммерсантъ» о трендах развития рынка готовой еды. Вячеслав отмечает снижение спроса на бюджетный сегмент готовой еды и рост интереса к блюдам, приближенным к ресторанному уровню, а также особое внимание к составу и качеству блюд. Ознакомиться с полной версией статьи.
Фабрике Mr.Food – 15 лет!
Фабрика и коллектив Mr.Food прошли большой путь, достигнув целей, которые когда-то казались нереализуемыми. Сегодня мы – одно из крупнейших пищевых производств в России. Ежедневно на двух производственных площадках в Московской области выпускается около 200 тонн вкусной и безопасной продукции под брендами Creative Kitchen, Cook Chart и Petit Café. В штате компании работают более 4000 человек. Мы не останавливаемся и продолжаем развиваться, ставя перед собой новые цели. Приятным подтверждением того, что мы на верном пути, служит статья на "РБК Инвестиции", посвященная юбилею нашего бренда. Ознакомиться с полной версией статьи.
Будущее менеджмента качества в пищевой промышленности: комментарий нашего эксперта для "РБК".
Издание "РБК Инвестиции" обратилось к директору по качеству отдела QA производства фабрики Mr.Food Сурии Голубичной. На протяжении 20 лет Сурия помогает объектам пищевой промышленности адаптироваться под запросы потребителей, ужесточение нормативных требований и рост конкуренции. Производство готовых блюд – динамично развивающийся сегмент отрасли, нуждающийся в инновационных решениях и подходах к качеству выпускаемых блюд. Мы можем выделить следующие тренды в менеджменте качества в пищевой промышленности: Усиление требований к безопасности пищевых производств. Внедрение инноваций и технологий в производственные процессы. Акцент на потребителях и их персонализацию. Цифровизация и управление данными. Образование и обучение кадрового состава. Международное сотрудничество и обмен опытом. Экологичность как элемент устойчивого развития и другие. Ознакомиться с полной версией статьи.
Дмитрий Ширко о нюансах импорта картофеля на российский рынок.
Издание "Москва онлайн" (MSK1RU) обратилось к директору по снабжению фабрики Mr.Food Дмитрию Ширко с просьбой дать комментарий касательно тенденции роста импорта картофеля на российский рынок. По мнению Дмитрия, рост импорта будет происходить и дальше. В 2024 году АПК столкнулся с факторами неблагоприятной погоды и неурожаем, что привело к нехватке "второго хлеба" и способствовало выходу на рынок поставщиков из Китая, Грузии и даже Турции. Тем не менее, искать китайский картофель на полках московских супермаркетов не стоит: логистика продукта слишком дорогая, и он, скорее, окажется в регионах Сибири. А вот египетская картошка уже не первый год занимает первое место в нише импортеров данного продукта и, скорее всего, в текущем году лишь упрочит свои...
Рынок готовой еды: от конкуренции к консолидации через качество и стратегии!
В условиях стремительного роста рынка, формирования новых ниш и обострения конкуренции, производителям готовой еды приходится быстро адаптироваться к текущей ситуации и искать новые, эффективные пути решения. Коммерческий директор Mr. Food Ярослав Свободин поделился с изданием "Деловой мир" своим взглядом, он выделил три основных этапа: проблемы, решения и перспективы, разобрав каждый детально. Ознакомиться с полным текстом статьи.
Как выбрать поставщика мясной продукции для вашего производства?
Директор технологического департамента нашего пищевого производства Mr.Food - Елена Балаева поделилась с журналом "Мясной ряд" строгими критериями отбора поставщиков мясной продукции для производства готовых блюд брендов Creative Kitchen и Cook Chart. Мы выделяем пять основных критериев для отбора: - качество мясного сырья - ветеринарный контроль - наличие сертификатов - посещение или аудит производства - желание и возможность менять под требования клиента Ознакомиться с полной версией материала.
Фабрика Mr.Food на выставке по производству готовой еды "GOTOVO"!
Наша фабрика Mr.Food, в лице исполнительного директора Давида Михаэляна и коммерческого директора Ярослава Свободина, приняла участие в одной из наиболее популярных отраслевых выставок, посвященных производству готовой еды - GOTOVO. В рамках мероприятия мы представили и рассказали о брендах готовых блюд: Creative Kitchen, Cook Chart и Petit Cafe, производимых на технологических мощностях фабрики Mr.Food. Мы поделились с участниками выставки нашим опытом в вопросах: маркетинга для готовых блюд, объемами роста рынка, регулированием цен в условиях инфляции, а также поделились нашим взглядом на тенденции и тренды в сфере производства готовых блюд. Наш опыт и взгляд был позитивно оценен участниками выставки, вызвав приятное обсуждение...
Mr. Food и партнеры создали Ассоциацию для защиты качества готовых блюд.
В конце 2024 года ведущие компании рынка готовой еды, включая Mr. Food, объединились и создали Ассоциацию производителей готовой еды. В число учредителей вошли «Азбука вкуса», «Перекресток вкусов», «Омега», Атяшевский мясокомбинат и Mr. Food. С момента своего создания Ассоциация активно работает над улучшением качества и безопасности готовых блюд. Она была основана в ответ на инцидент с ботулизмом летом 2024 года, когда 417 человек пострадали из-за некачественной продукции. Этот случай подчеркнул необходимость усиленного контроля за безопасностью и качеством продуктов на рынке, который до сих пор находился в основном на совести производителей. Основные задачи, над которыми сейчас работает Ассоциация: - Разработка и внедрение...
Mr.Food и его бренды на ПРОДЭКСПО 2025: качество, вкус и инновации!
Компания Mr.Food и ее бренды Creative Kitchen, Cook Chart и Petit Cafe на крупнейшей выставке ПРОДЭКСПО 2025! Команда фабрики-кухни Mr.Food приняла участие в международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства — ПРОДЭКСПО 2025. Бренды компании Mr.Food: Creative Kitchen, Cook Chart и Petit Cafe привлекли большое внимание и получили множество положительных отзывов за удобный формат, качество и вкус производимой продукции среди посетителей выставки и профессионалов отрасли. Коммерческий директор Mr.Food Ярослав Свободин рассказал о целях и стратегии компании, а также акцентировал внимание аудитории на особых стандартах качества для пищевых производств, внедренных на фабрике. Продукция соответствует самым высоким стандартам качества...
Продукция Mr.Food — гарантия качества!
Бренд Mr. Food был удостоен высших наград в рамках мероприятия «Гарантия качества-2024», организованного Федеральным научным центром пищевых систем имени В.М. Горбатова Российской академии наук. В ходе конкурса были оценены различные аспекты качества продукции, включая вкус, состав и безопасность. Эксперты отметили высокие стандарты, которые соблюдает наша компания, а также инновационные подходы к разработке новых блюд. Полученные награды подтверждают приверженность Mr. Food к созданию качественной и вкусной пищи для потребителей.
Mr. Food на ПИР ЭКСПО 2024!
Недавно наша команда приняла участие в выставке ПИР ЭКСПО 2024. Это крупнейшее в России профессиональное мероприятие для специалистов индустрии HoReCa. Для нас площадка стала отличной возможностью обменяться опытом с коллегами по цеху, представить нашу продукцию и обогатиться новыми идеями. С радостью делимся с вами яркими моментами.
Mr. Food на PIR EXPO 2024!
Приглашаем вас познакомиться со стендом компании Mr.Food на 27-ой международной выставке индустрии гостеприимства PIR EXPO 2024. В этом году гости мероприятия смогли ознакомиться с ассортиментом уже известных вам брендов, такие как Creative Kitchen, Cook Chart и Petit Cafe. Также, в этом году компания Mr.Food представила новый эксклюзивный проект изысканных десертов для вашего бизнеса, а на стенде всех гостей ждал ароматный зерновой кофе, свежая выпечка, вкусная еда и десерты.
Конференция для руководителей пищевых предприятий
19 и 20 сентября в Сочи прошла конференция для руководителей пищевых предприятий и поставщиков «ПИЩЁВКА3D». Исполнительный директор Mr. Food Давид Михаэлян и коммерческий директор Mr.Food Ярослав Свободин побывали на мероприятии, пообщались с коллегами и приняли участие в дискуссиях, посвященных разным направлениям пищевого производства. На сессиях Давид Михаэлян рассказал, как реализуются процессы автоматизации и оптимизации на производстве готовой еды и поделился успехами компании Mr.Food – одного из крупнейших и наиболее технологичных пищевых производств России. А Ярослав Свободин раскрыл секреты чистого состава блюд, созданных на нашем предприятии.
Бренд-шеф компании Mr. Food Андрей Рязанцев рассказывает о трендах в кулинарии!
Под его руководством компания выпускает продукцию под брендами Creative Kitchen и Cook Chart, ориентируясь на высокое качество и разнообразие ассортимента. В интервью изданию «Фонтанка Нюьс» Андрей рассказал о своем профессиональном пути и подходах к разработке блюд. Он поделился важностью использования местных продуктов, подчеркнул значимость сочетания и баланса вкусов в своих рецептах и рассказал о своей философии работы, основанной на поддержке локальных производителей и создании блюд, которые отвечают ожиданиям потребителей. Читать статью полностью: https://fontanka-news.ru/events/brend-shef-kompanii-mr-food-andrey-ryazantsev-rasskazyvaet-o-trendakh-v-kulinarii/
Компания Mr.Food на фестивале от компании «ВкусВилл» – «Фест Ест»!
3 и 4 августа в музее-заповеднике Коломенское прошел фестиваль от «ВкусВилл» – «Фест Ест», в котором мы приняли участие. Mr.Food уже давно является важным партнером «ВкусВилл», выступая в качестве одного из основных производителей готовой кулинарии под одноименным брендом. Фестиваль получился по-настоящему позитивным, уютным и , конечно, вкусным! Мы предложили гостям фестиваля попробовать блюда наших брендов: «Creative Kitchen», «CookChart» и нежные десерты от «Petit Cafe», а также ряд блюд, которые мы изготавливаем для «ВкусВилл». Мы не могли остаться в стороне от интерактивов и с удовольствием приняли участие в мастер-классах, которые провели шеф-повара наших брендов: Андрей Рязанцев, Сергей Андрианов и Александр Щербаков....