Производство

Наши мощности

Основой свежести и качества продукции является интегрированный под одной крышей полный производственный цикл, находящийся под чутким контролем специалистов компании Mr. Food.

 

Фабрика располагается на 12 000 м2 и делится на три основные зоны:

• склад;
• производственные цеха;
• зона охлаждения и фасовки продукции.

На складе до поступления в производство хранится отборное, прошедшее проверку сырье в условиях специально предусмотренных для каждой категории продуктов температурных режимов.

Из производственной зоны продукция перемещается в зону охлаждения и фасовки, распределяется по заказам и готовится к последующей доставке. Стоит особенно отметить, что на фабрике используется технология шоковой заморозки продуктов — именно она, как известно, позволяет сохранить их полезные и вкусовые качества.

 

В лаборатории компании Mr. Food, находящейся на территории фабрики, проходит тщательная проверка поступающего сырья, а также проводятся исследования в критических точках процесса приготовления и хранения продукции.

Ежедневно производственная зона подвергается санитарной обработке оборудования и помещений для обеспечения идеально стерильных условий.